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Actualité publiée le 15 Février 2016

Animation Légumes anciens

Ce mardi 26 janvier, l'entreprise Foissier a organisé une animation de légumes anciens et locaux chez BOSCH, avec par exemple des patates douces, des radis noirs ou encore des salsifis. En plus de faire découvrir les légumes de la gamme « Jouons local » c'est-à-dire cultivés dans notre environnement, les animateurs ont aussi décidé de créer un jeu à partir d'une question "Quelle est cette racine que l'on pourrait appeler 'carotte d'avant' ?" Grâce au tirage au sort par la chef cuisinière Fabienne, 3 personnes sur 320 participants ont gagné un colis de légumes.

Animation Légumes anciens en images :

Le poireau

Riche en vitamines, en magnésium et en potassium, le poireau convient particulièrement aux anémiques. Il a aussi la capacité de baisser le taux de cholestérol. Riche en fibres, c'est un légume apprécié et utilisé dans le cadre d'un régime et contre la cellulite. La vitamine C et E et la carotène contenue dans la partie verte du poireau préviennent les risques cardiovasculaire, certaines cancers et le vieillissement prématuré de la peau.