COLLEGE NELSON MANDELA

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Actualité publiée le 17 Novembre 2015
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[Semaine du Goût]

Un peu de soleil au Collège Nelson Mandela ! Dans le cadre de la Semaine du Goût, Foissier a proposé une dégustation de fruits exotiques aux 300 collégiens d'Herouville Saint Clair.

[Semaine du Goût] en images :

L'artichaut

L'artichaut se compose d'inuline, substance qui améliore le transit intestinal, renforce le système immunitaire et augmente l'assimilation du calcium et du magnésium. Elle permet également de protéger contre le cancer de l'intestin et agit positivement sur le cholestérol et les triglycérides. L'artichaut contient également des vitamines C, E, B1, B3, B9, de la provitamine A, il est riche en calcium, en fer, en potassium, en phosphore et en iode. Ce légume participe au rééquilibrage des effets acidifiants d'une nourriture trop riche en viande.