COLLEGE GUY LIARD

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Actualité publiée le 03 Février 2014
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Animation autour des produits exotiques

Animation autour des produits exotiques, jardin créole, faite au collège de Mondeville le mardi 28 janvier devant 300 élèves ainsi que le personnel de cuisine et les enseignants. 

Animation autour des produits exotiques en images :

L'artichaut

L'artichaut se compose d'inuline, substance qui améliore le transit intestinal, renforce le système immunitaire et augmente l'assimilation du calcium et du magnésium. Elle permet également de protéger contre le cancer de l'intestin et agit positivement sur le cholestérol et les triglycérides. L'artichaut contient également des vitamines C, E, B1, B3, B9, de la provitamine A, il est riche en calcium, en fer, en potassium, en phosphore et en iode. Ce légume participe au rééquilibrage des effets acidifiants d'une nourriture trop riche en viande.